영양의 균형 (1) 썸네일형 리스트형 생식, 자연식에 대한 오해와 진실 가공되지 않은 음식을 그대로 먹는 방식, 생식은한때 유행처럼 번졌다가 다시 조용해진 식사법입니다.하지만 최근 들어 다시 생식에 관심을 갖는 사람들이 늘고 있습니다.속이 더부룩하지 않고, 몸이 가벼워졌다는 체감 때문입니다.생식은 단순히 “날것을 먹는 방식”이 아닙니다.열을 가하지 않아 식재료가 가진 효소와 영양소를 최대한 보존하려는 선택에 가깝습니다.특히 채소, 곡물, 견과류를 중심으로 구성되는 경우가 많아자연식·클린식단과 함께 언급되곤 합니다.이 지점에서 많은 사람들이 궁금해합니다.과연 생식은 몸에 도움이 될까, 아니면 부담이 될까.이 질문은 생식을 어떻게 이해하느냐에 따라 답이 달라집니다. 생식의 가장 큰 장점은 ‘소화 부담 감소’입니다생식의 핵심 장점은 의외로 단순합니다.몸이 음식을 처리하는 과정이 .. 이전 1 다음
